2019-05-28 1062
油烟是空气污染的主要组成部分,全球每年有160万人死于油烟所导致的肺癌。食用油受热之后会产生300多种有害物质,其中DNP(多环芳香烃类化合物)是主要致癌物,长期吸入油烟,会导致气管炎、支气管炎,诱发多种呼吸道疾病,降低人体免疫力,油烟中含有致癌物苯并芘,苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。